Tavuk Gumbo (Amerikan Mutfağı)
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Yemek Kaşığı)
- Su (1.5 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1.5 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (0.5 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Tane Karabiber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Taze Soğan (0.5 Dal)
- Kereviz (0.5 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Sivri Biber (1 Adet)
- Mercanköşk (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Piliç But (0.5 Büyük Kase)
- Tümünü Kaldır
Tavuk Gumbo (Amerikan Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Küp doğranmış tavuk budunu tencereye alalım.
ADIM 2
Sıvı yağ ve tuz ekleyip, suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyelim.
ADIM 3
Tavuk parçalarını tencereden alıp, kenara ayıralım. Tencereye un ilave edip, karıştırarak kavuralım.
ADIM 4
Küp doğranmış soğan, kereviz, kıyılmış biber, taze soğan, sarımsak, doğranmış domates, mercan köşk, defne yaprağı, tavuk ve su ekleyip sebzeler yumuşayana dek ara sıra karıştırarak pişirelim.
ADIM 5
Tuz ve karabiberini ayarlayalım. Üzerine maydanoz ve soğan serpip servis yapalım.