Tavuk Kepse (Arap Pilavı)
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Rende Domates (1 Adet)
- Zerdeçal (1 Yemek Kaşığı)
- Havuç (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Bütün Tavuk (1 Paket)
- Tuz ve Karabiber (1 Tutam)
- Jasmin Pirinci (2 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Tavuk Kepse (Arap Pilavı) Tarifi
ADIM 1
Tavuklarımızı haşlayıp kemiklerinden ayıralım. Soğanları yemeklik doğrayıp az yağda soteleyelim. Biberleri ince ince doğrayıp soğanlara ekleyelim. Ateşi iyice kısığa alıp pişirmeyi sürdürelim.
ADIM 2
Domatesi rendeleyip soğanla biberin üzerine ekleyelim. Domatesler suyunu çekince havucu rendeleyip üzerine ekleyelim ve 10 dakika kadar pişirelim. Tuzla zerdeçalı üzerine serpiştirelim.
ADIM 3
Pirinci ve tavukları üzerine ekleyip karıştıralım. Üzerini bir parmak geçene dek su ekleyelim ve kaynayana kadar altını açıp kaynayınca kısarak suyunu çekene kadar pişirelim.