Tavuklu Beğendi
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Maydanoz Demet (1 Dal)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Patlıcan (3 Adet)
- Kaşar Peyniri (1 Su Bardağı)
- Tavuk Kuşbaşı (1 Kase)
- Domates (1 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Süt (2 Çay Bardağı)
Tavuklu Beğendi Tarifi
ADIM 1
Sote için soğanın kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz. Bir tavaya margarin koyup eritiyoruz.
ADIM 2
Soğanları da ilave edip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından tavuk etlerini ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
ADIM 3
Küçük doğranmış domatesi ekleyip kavuruyoruz. Ardından tuz ve karabiberi ekliyoruz.
ADIM 4
Beğendi için patlıcanları ocakta közleyip kabuklarını soyduktan sonra içlerini ince doğruyoruz. Unu margarin ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Sütü ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.
ADIM 5
Eklediğimiz kaşar peyniri eridikten sonra beğendiyi servis tabağına koyup üzerine tavuk etleri ve maydanozu ilave ediyoruz. Servis ediyoruz.