Tavuklu Cevizli Börek

ADIM 1

Margarinimizi eritiyoruz. Bu arada bir yufkayı tepsimize yayıyoruz ve içini yağlıyoruz. Diğer yufkalarımızı da üstüne serip yağlıyoruz.

 

ADIM 2

Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp son yufkayı yağladıktan sonra yufkalarımızı karşılıklı uçlarını ortaya katlıyoruz. Katladığımız her katı mutlaka yağlıyoruz.

 

ADIM 3

Yufkalarımızın tamamını katladıktan sonra kalan yağımızı yufkanın her yerine yayıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırınımızda kızartıyoruz. Kızarmış olan yufkaların üzerine tavuk suyumuzu gezdiriyoruz.

 

ADIM 4

Yeniden 200 derece fırına verip suyunun çekmesini sağlıyoruz. Suyunu çeken yufkalarımızın biraz ılınmasını bekliyoruz.

 

ADIM 5

Bu arada tavuk, ceviz ve kaşar peynirimizi yufkaların kısa tarafına koyuyoruz. Ardından yufkamızı kenarından tutup hafifçe döndürerek rulo yapıyoruz. Uzun kenarına doğru çevirip kat yerinin altta kalmasını sağlıyoruz.

 

ADIM 6

Daha sonra üzerine yumurta sarımızı sürüp susam serpiyoruz.

 

ADIM 7

180 derece daha önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. 10 dakika bekledikten sonra servis ediyoruz.