Tavuklu Çökertme Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (4 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patates (3 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Tavuk Göğsü (3 Kase)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

ADIM 1

Tavukları jülyen şekilde doğrayın ardından baharatlar ve zeytinyağı ile 1-2 saat marine edin.

 

 

ADIM 2

Patatesler kibrit çöpü boyutunda minik minik doğrayın ve derin yağda kızartın. 

 

 

ADIM 3

Marine olan tavukları yağ döktüğünüz yüksek ateşli tavada pişirin. Tavukların suyunu salmadan pişirmeniz çok önemli o yüzden yüksek ısıda pişirin.

 

ADIM 4

Salçalı sosu için ise, salçayı, suyu, tuz ve karabiberi sos tenceresine alıp kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra da 6-7 dakika pişirip altını kapatalım.

 

ADIM 4

Patatesleri tabağın altına dizin üzerine yapmış olduğunuz sarımsaklı yoğurttan 1 kaşık kadar döküm ve tavuk parçalarını yerleştirin en üstündedir domates sosunu döküp servise hazır hale getirin. Dilerseniz en son kızmış tereyağı dökebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

Tavuklu Çökertme Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol