bizimtarifler

Tavuklu Çökertme Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (4 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patates (3 Adet)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Tavuk Göğsü (3 Kase)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

ADIM 1

Tavukları jülyen şekilde doğrayın ardından baharatlar ve zeytinyağı ile 1-2 saat marine edin.

 

 

ADIM 2

Patatesler kibrit çöpü boyutunda minik minik doğrayın ve derin yağda kızartın. 

 

 

ADIM 3

Marine olan tavukları yağ döktüğünüz yüksek ateşli tavada pişirin. Tavukların suyunu salmadan pişirmeniz çok önemli o yüzden yüksek ısıda pişirin.

 

ADIM 4

Salçalı sosu için ise, salçayı, suyu, tuz ve karabiberi sos tenceresine alıp kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra da 6-7 dakika pişirip altını kapatalım.

 

ADIM 4

Patatesleri tabağın altına dizin üzerine yapmış olduğunuz sarımsaklı yoğurttan 1 kaşık kadar döküm ve tavuk parçalarını yerleştirin en üstündedir domates sosunu döküp servise hazır hale getirin. Dilerseniz en son kızmış tereyağı dökebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol