Tavuklu Kapak Böreği
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Su (1 Kahve Fincanı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Sarımsak (2 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Tutam)
- Maya (2 Gram)
- Pul Biber (1 Tutam)
- Rendelenmiş Domates (3 Adet)
- Kaşar Peyniri (4 Adet)
- Tavuk Göğsü (4 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Süt (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Tavuklu Kapak Böreği Tarifi
ADIM 1
Öncelikle hamuru yoğurup dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru eşit parçalara ayırıyoruz.
ADIM 2
Tavuk dilimleri için Teremyağ’ı bir tavada eritiyoruz. Tuzlayıp biberlediğimiz tavukları tavada hafifçe pişiriyoruz. Tavada kalan Teremyağ’ı kesinlikle dökmüyoruz.
ADIM 3
Domates sosu için; bütün malzemeleri tavamıza alıp sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
ADIM 4
Hamurları servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İçine kızarttığımız tavuk dilimlerini koyup üzerine domates sosunu gezdirip dilim kaşarı koyuyoruz.
ADIM 5
Hamurun üzerini kapatıp kenarlarını metal bir çay tabağı yardımı ile keserek alıyoruz.
ADIM 6
Tavuklu kapak böreklerini fırın tepsimize dizip, üzerlerine tavuğu kızarttığımız Teremyağ’dan fırça ile sürüyoruz.
ADIM 7
200 derecede fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirip sıcak olarak servis ediyoruz.