Tavuklu Keşkek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Ezgi Nur Dalkılıç

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Toz Biber (1 Yemek Kaşığı)
  • Aşurelik Buğday (2 Su Bardağı)
  • Tavuk Göğsü (2 Adet)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Tavuklu Keşkek Tarifi

ADIM 1

Buğdayları yıkayıp ılık suda 2 saat kadar bekletelim. Buğdayları düdüklü tencereye alıp üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirelim.

 

ADIM 2

Tavuk göğsünü de ayrı bir tencerede yumuşayana kadar haşlayalım. Buğdayların suyunu süzüp bir tencereye alalım.

 

ADIM 3

Üzerine tavuğu haşladığımız sudan 3 bardak ekleyelim. Kısık ateşte sağlam bir tahta kaşıkla bastıra bastıra sürekli olarak karıştıralım.

 

ADIM 4

5 dk bu şekilde karıştırdıktan sonra içine didilmiş tavuk göğüslerini ekleyelim. Yemek, içinde kaşar varmış gibi sünmeye başlayana kadar aynı şekilde karıştırmaya devam edelim.

 

ADIM 5

İçine tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım. Servis sırasında tereyağını eritelim.

 

ADIM 6

Cızırdamaya başlayınca içine toz biberi ekleyip karıştıralım ve ateşten alalım. Keşkeği üzerine yağı gezdirerek servis yapalım.

 

Afiyet olsun.

Tavuklu Keşkek

İlk Puanlayan Sen Ol