Tavuklu Nohutlu Pilav
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Pirinç (1 Su Bardağı)
- Tavuk Göğsü (1 Adet)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Nohut (1 Su Bardağı)
- Tuz ve Karabiber (1 Tutam)
Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi
ADIM 1
Tavuk göğüslerini 3 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Tavuklar pişince didik didik edip ufak parçalara ayıralım. Suyunu sakın dökmeyelim, pilavı pişirmede kullanacağız.
ADIM 2
Pirinçleri yıkayıp suyunu süzelim ve pilav tenceremizin içinde tereyağını eritip, eriyince pirinçleri ilave edelim ve kavuralım. Pirinçleriniz iyice kavrulunca tavuk suyundan 2 bardak alıp pirinçlerimizin üzerine ilave edelim.
ADIM 3
Nohutları, tuz ve karabiberi de ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım ve suyu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Suyunu çekince ağzını açmadan kenarda demlenmeye bırakalım.
ADIM 4
Demini alınca yavaşça karıştırıp tabaklara alalım. Üzerine haşlanmış tavuklarımızı ekleyip servis edelim.