Tavuklu Taco (Meksika Mutfağı)
Süresi
45 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (0.25 Çay Kaşığı)
- Tuz (0.25 Çay Kaşığı)
- Domates Salçası (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Krema (0.5 Su Bardağı)
- Pirinç (0.5 Su Bardağı)
- Sıvı Yağ (1.5 Yemek Kaşığı)
- Su (0.75 Su Bardağı)
- Kekik (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Limon (0.5 Adet)
- Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Sarımsak (0.5 Adet)
- Kuru Soğan (0.25 Adet)
- Kimyon-2 (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Kırmızı Lahana (0.25 Adet)
- Marul (0.25 Adet)
- Tavuk Bulyon (0.5 Adet)
- Cheddar Peyniri (0.5 Yemek Kaşığı)
- Tavuk Göğsü (1 Adet)
- Beyaz Lahana (0.25 Adet)
- Toz Beyaz Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Taco (2 Adet)
Tavuklu Taco (Meksika Mutfağı) Tarifi
ADIM 1
Öncelikle sour cream sosu hazırlayalım. Çırpma teli veya mikser ile krema ve yarım limonun suyunu köpürene dek çırpalım.
ADIM 2
Yoğurt, kıyılmış sarımsak ve tuz ekleyip, yeniden çırpalım. Arus pilavı için pirinci sıvı yağda kavuralım.
ADIM 3
Ayrı bir tencerede su, salça, tavuk bulyon, beyaz biber, sarımsak ve soğanı iyice kaynatalım. Pirinci ekleyip, ocağın altını kısalım.
ADIM 4
Tencerenin kapağını kapatıp, ara sıra karıştırarak pişmeye bırakalım. Tavukları ızgarada önlü arkalı kızartıp, küp doğrayalım.
ADIM 5
Kırmızı lahana, beyaz lahana ve marulu ince doğrayalım. Bir tavaya alıp üzerine, tavuk eti, cheddar peyniri, kekik, kimyon ve tuz ekleyip tavada soteleyelim.
ADIM 6
Ilıyan harcı tavadan alıp, yumuşak tacoların içine pay edip saralım. Yeniden tavaya alıp, kızartın. Sour cream sos ve arus pilavı ile servis yapalım.