Taze Domates Sosu

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım ve iri iri doğrayalım.

 

ADIM 2

Zeytinyağını derince bir tencerede kızdıralım ve sarımsakları üstüne rendeleyelim. Biberiyeleri de içine atalım ve sarımsakların kokusu çıkıp, biberiyeler aromasını bırakana dek birkaç dakika kavuralım.

 

ADIM 3

Biberiyeleri içinden alalım ve domatesleri ekleyelim.

 

ADIM 4

Tuzunu da ekledikten sonra 30 dakika kadar ara ara karıştırarak kaynatalım.

 

ADIM 5

Bir el blenderi ile püre haline getirelim ve içine; şekeri, sirkeyi, karabiberi, kırmızı biberi ve elinizle parçaladığınız fesleğeni ekleyelim.

 

ADIM 6

10 dakika daha kaynattıktan sonra sterilize ettiğimiz kavanozlara hazırladığımız domates sosunu sıcak sıcak dolduralım ve kavanozların kapaklarını kapattıktan sonra ters çevirerek soğumaya bırakalım.

 

ADIM 7

Hazırladığımız domates sosunu karanlık bir yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun!

 

Taze Domates Sosu

İlk Puanlayan Sen Ol