Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

ADIM 1

Tencereye sıvı yağı koyalım. Şehriyeyi ilave edelim ve rengi dönünceye kadar kavuralım. Daha sonra tereyağını ekleyelim.

 

ADIM 2

10- 15 dakika ılık suda beklettiğimiz pirinci 2-3 kez yıkayıp suyunu süzelim ve tencereye ekleyelim. 1-2 dakika kadar kavuralım.

 

ADIM 3

Kaynar suyu pirince ekleyelim. Tuz, şeker ve limon suyu ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 4

Kaynamaya başlayan pilavın kapağını kapatarak altını kısalım ve suyunu tamamen çekinceye kadar pişirelim.

 

ADIM 5

Pilav pişerken tencerenin kapağını açmayalım. Altını kıstıktan 10 dakika sonra 1 defa suyunu kontrol etmek için açabiliriz.

 

ADIM 6

Pilav piştikten sonra altı kapatalım ve tencerenin kapağı kapalı şekilde 15 dakika dinlendirerek servis edelim.

Afiyet Olsun…