Temel Ekmek Hamuru

Evde kendi ekmeğiniz yapmak istemez misiniz? Temel Ekmek Hamuru tarifimiz sizlerle…

ADIM 1

Mayayı ılık suda açalım ve yoğurma kabına dökelim.

 

ADIM 2

Ekmeklik unu eleyerek yoğurma kabına ekleyelim.

 

ADIM 3

Tuzu da unun üzerine serpelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.

 

ADIM 4

Hamuru yaklaşık 15 dakika boyunca sürekli katlayarak yoğuralım. 2 parçaya bölüp yuvarlayalım ve ayrı fırın kaplarına alıp üzerini nemli bezle örtelim.

 

ADIM 5

1 saat dinlendirdikten sonra fırını 210 derecede ısıtalım. Elimizi ıslatıp mayalanmış hamurun dışının nemlenmesini sağlayalım.

 

ADIM 5

Ekmekleri tek tek fırına atıp 40-45 dakika kontrollü olarak pişirelim.

 

ADIM 6

Pişen ekmekleri 30 dakika dinlenmeden dilimlemeyelim.

Afiyet Olsun…