Tepsi Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yumurta (2 Adet)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Demet)
  • Yufka (7 Gram)
  • Kaşar Peyniri (1 Paket)
  • Beyaz Peynir (1 Paket)
  • Süt (2 Su Bardağı)
  • Tereyağı (0.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Tepsi Böreği Tarifi

ADIM 1:
Böreğin iç harcı için; bir kaba ince doğranmış peynirleri ve ince doğranmış maydanozları alıp karıştıralım.

ADIM 2:
Sosu için; ayrı bir kapta sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, süt ve 2 adet yumurtayı karıştıralım.

ADIM 3:
Bir borcam alalım ve sıvıyağ ile hafifçe yağlayalım. Bir bütün yufkayı borcama yayalım, bir bütün yufka da üstü için ayıralım. Geri kalan yufkaları ortadan 2’ye bölelim.

ADIM 4:
Borcamın dibine yaydığımız yufkanın üzerine, ortadan 2’ye böldüğümüz 2 parça yufka koyalım. Üzerine sos gezdirelim. Bu şekilde yarım yufkaları el yordamıyla dizip her kata bir kepçe sos dökelim. Böreğin iki katına peynirli harçtan ilave edip bu katlara sos dökmeyelim.

ADIM 5:
En üst kısmına, kenara ayrılan bütün yufkayı yerleştirelim. Kalan sosun içerisine bir yumurta sarısı katıp çırpalım. Bir fırça yardımı ile yumurtalı sosu böreğin her yerine sürelim

ADIM 7:
160 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından alınca üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirip daha sonra servis edelim.

Afiyet olsun.

Tepsi Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol