Tereyağlı Kaytaz Böreği

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

120 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Kıyma (250 Gram)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Un (3.5 Su Bardağı)
  • Tuz (1.5 Tatlı Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (1.5 Su Bardağı)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Nar Ekşisi (1 Yemek Kaşığı)
  • Toz Maya (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)

Tereyağlı Kaytaz Böreği Tarifi

ADIM 1

Bir karıştırma kabına 1.5 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı toz mayayı koyup karıştıralım.

 

 

 

 

ADIM 2

Bu karışımın üzerine azar azar un ekleyerek yoğuralım. Yoğurduktan sonra 40 dk kadar mayalanmaya bırakalım.

 

 

 

 

ADIM 3

Soğanı ince ince doğrayıp tuz ile ovarak suyunu sıkalım.

 

 

 

 

ADIM 4

Suyunu sıktıktan sonra soğanların üzerine kıyma, tuz, karabiber, salça ve nar ekşisini ekleyip yoğuralım.

 

 

 

 

ADIM 5

Mayalanmış hamurdan avuç içi kadar parçalar koparıp bezeler haline getirelim. 

 

 

 

 

ADIM 6

Eritilmiş tereyağına parmakları batırıp bezeler halindeki hamurları çok ince bir şekilde açalım. 

 

 

 

 

ADIM 7

Hamuru ince bir şekilde açtıktan sonra bir ucundan tutup kaldıralım ve tezgahta kendi etrafında saralım.

 

 

 

 

ADIM 8

Kıymalı harçtan bir miktar koparıp hamurun ortasına yerleştirip yayalım. Bütün hepsine bu işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

 

 

 

 

ADIM 9

Üzerine eritilmiş tereyağı sürdükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Sıcak bir şekilde servis edelim.

 

 

 

 

 

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol