Tiramisu Ekler

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

80 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Ayse Aktürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (2.5 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Fiske)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Nişasta (2 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Labne (1 Adet (Paket))
  • Çözünebilir Kahve (1 Tatlı Kaşığı)
  • Süt (3 Su Bardağı)
  • Tereyağı (5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Tiramisu Ekler Tarifi

Adım 1
Önce kremayı hazırlayalım.
Labne hariç tüm malzemeleri karıştırıp koyu kıvam alana dek pişirelim. Büyük göz kaynamayı görünce birkaç dakika daha ocakta tutup alalım. Soğumaya bırakalım.
 

 

Adım 2
Tıpkı profiterol gibi hamuru hazırlıyoruz. Su,
nescafe, tuz ve tereyağı kaynatıp içine un ekliyoruz. Hızlıca karıştırarak hamur toplanmasını sağlıyoruz. İçinde pütür kalmaması önemli. Biraz da tencere dibinin tutması. Sıkma torbası ile ekler gibi sıkıyoruz. 200 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz. Bu esnada fırını açmıyoruz.
 
 

Adım 3
O esnada soğuyan kremayı mikserle çırpalım. İyice ısı düştüyse
labnesini ekleyip, mikserle karıştırmaya devam edelim. Fırından çıkan hamurlarımızı dinlendirelim. Krema da dinlenirse iyi olur.

 

Adım 4
Dinlenmeleri bitince hamuru ortadan kesip krema ile buluşturalım. Tüm hamurlar bitince kalan kremayı üzerine sıkalım. En son dokunuş kakao serpip servise hazır hale getirelim.

 

Afiyet olsun… 

Tiramisu Ekler

İlk Puanlayan Sen Ol