Tiramisu (İtalyan Mutfağı)

ADIM 1

Espressoyu hazırlayıp soğumaya bırakalım.

 

ADIM 2

Yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı pudra şekerini, mikser yardımıyla krema kıvamına gelene dek çırpalım.

 

ADIM 3

Ayrı bir kap içinde mascarpone peyniri, süt ve kalan iki buçuk çorba kaşığı pudra şekerini çırpma teliyle çırpalım.

 

ADIM 4

Krema kıvamına gelmiş yumurtalı karışımı ilave edin ve çırpma işlemini sürdürelim.

 

ADIM 5

Kedidili bisküvileri bardak veya servis kabının ebadına göre keselim.

 

ADIM 6

Daha sonra soğuk espressoya batırıp, 1-2 saniye sonra çıkaralım.

 

ADIM 7

Servis bardaklarına bir kat kedidili bisküvi yerleştirelim.

 

ADIM 8

Üzerlerine mascarpone peynirli karışımdan pay edelim.

 

ADIM 9

Kedidili bisküvi ve mascarpone peynirli karışım bitene dek işlemi tekrarlayalım.

 

ADIM 10

Üzerlerini streç filmle kaplayıp, buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim.

 

ADIM 11

Kakao serpip soğuk olarak servis yapalım.

 

Afiyet olsun.