Tiramusu Pankek

ADIM 1

Pankek hamurunu hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırıp mikserle çırpıyoruz. Hazırladığımız hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz.

 

ADIM 2

Sonra 20 cm çapındaki yapışmaz yüzeyli bir tavada 1 büyük kepçe ile dökerek kısık ateşte arkalı önlü pişiriyoruz. Pankek hamuru için yapılan karışımın hepsini tavaya aynı şekilde dökerek 5 adet hamur elde ediyoruz.

 

ADIM 3

Pişen hamurları birbirinin üstüne değmeyecek şekilde kenara alıyoruz. Kremayı hazırlamak için labne ve granül kahve dışındaki malzemeleri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Krema piştikten sonra içerisine granül kahve ve labne peynirini ekleyip mikserle çırpıyoruz. Ardından sırasıyla bir kat pankek, bir kat krema olacak şekilde en üstte krema katmanı olacak şekilde üst üste diziyoruz.

 

ADIM 5

2 saat kadar buzdolabında dinlendirip üzerine kakao serperek servis ediyoruz.