Tom Yum Çorbası (Tayland Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Limon (1 Adet)
  • Sarımsak (4 Diş)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Taze Kişniş (1 Demet)
  • Taze Zencefil (20 Gram)
  • Limon Otu (6 Dal)
  • Balık Suyu (6 Su Bardağı)
  • Levrek Fileto (4 Adet)
  • Karides (12 Adet)
  • İstiridye Mantarı (1 Büyük Kase)
  • Tümünü Kaldır

Tom Yum Çorbası (Tayland Mutfağı) Tarifi

Tayland’a özgü bu balık aromalı enteresan çorba size bambaşka bir lezzet deneyimi vaadediyor…

 

ADIM 1

Öncelikle soğanları küp küp doğrayarak ve sarımsakları incecik kıyarak başlayalım.

 

ADIM 2

Sonra bir tavaya sıvı yağ ekleyip soğan ve sarımsakları yağda soteleyelim.

 

ADIM 3

1-2 Dakika kavurduktan sonra tavaya kıyılmış zencefil, pul biber, acı sos ve mantarları da ekleyelim.

 

ADIM 4

Malzemeleri iyice soteledikten sonra balık suyunu ekleyerek kaynamaya bırakalım.

 

ADIM 5

Kaynamasına yakın limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edelim.

 

ADIM 6

O sırada levrek filetoları küp küp doğrayalım ve tavaya ekleyelim. Daha sonra ayıklanmış karidesleri de ilave ederek karıştıralım.

 

ADIM 7

Karidesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.

 

ADIM 8

Ardından kişniş ve limon otunu da ekleyerek ocağın altını kapatalım.

 

Afiyet olsun.

 

Tom Yum Çorbası (Tayland Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol