Topalak Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Emine yılmaz

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yumurta (1 Adet)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Pirinç (2 Yemek Kaşığı)
  • Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Kuru Nane (1 Tatlı Kaşığı)
  • Az Yağlı Kıyma (1 Kase)
  • Köftelik Bulgur (1 Büyük Çay Bardağı)
  • Buğday Unu (2 Yemek Kaşığı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tuz ve Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Topalak Çorbası Tarifi

Kışın içimizi ısıtacak harika bir yemek.

 

ADIM 1
Kıyma, ince bulgur, pirinç, 1 adet yumurta, tuz, karabiber ve un yağurma kabına alınır.
İyice yaklaşık 20dakika yoğrulur. Bu yemekte yoğurma çok önemli. İyi yoğurulmazsa köfteler dağılır.

 

ADIM 2
İyice yoğurduğumuz topalak köftesini unladığımız tepsiye misket büyüklüğünde yuvarlayalım.

 

ADIM 3
Derin bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçasını naneyi alıp güvelce kavuralım.

 

ADIM 4

Yaklaşık 1,5 litre kaynamış suyu üzerine alalım. Topalak köftelerini suya alalım. Kaynadıktan sonra yarım saat kısık ateşte pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.

 

AFİYET OLSUN.

 

Topalak Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol