Trüf

Çayın ve kahvenin yanında severek tükettiğimiz bu lezzeti, az bir malzeme ile kalan keklerimizi bile değerlendirerek oldukça kolay bir şekilde yapabiliriz. Tadına doyum olmayan trüf tarifi ile sofralarımızı zenginleştirebiliriz.

Hazırlanışı:

Adım 1

Sıvı kremayı tencereye boşaltalım ve ocağın üzerine alalım. Kısık ateşte kaynatmadan ısıtalım. Kremayı kaynatmamaya dikkat edelim.

 

 

Adım 2

Isıttığımız kremayı ocaktan alalım ve içerisine 100 gr bitter, 100 gr da sütlü çikolatayı ekleyip karıştırarak çikolatanın iyice erimesini sağlayalım. Çikolataları soğuması için kenara alalım.

 

 

Adım 3

Kremamız soğurken kakaolu bisküvilerimizi robottan geçirelim ve karıştırmak için genişçe bir kabın içerisine alalım. 

 

 

Adım 4

Bisküvilerin üzerine 1 çay bardağı çekilmiş fındık ve krema ile hazırlamış olduğumuz krema sosunu ilave edelim. Malzemelerin birbirine geçmesi için iyice karıştıralım.

 

 

Adım 5

Hazırladığımız karışımın üzerini kapatıp buzdolabında 4- 5 saat bekletelim ki kıvam alsın ve iyi şekil verebilelim.

 

 

Adım 6

Trüf harcını dolaptan alalım ve şekil vermeye başlayalım. Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içimizde yuvarlayarak şekillendirelim.

 

 

Adım 7

Harcımızın tamamına şekil verdikten sonra Hindistan cevizine bulayarak son şeklini verelim.

 

 

Adım 8

Hazırladığımız turufları Antep fıstığına, cevize ya da çikolata sosuna da bulayabiliriz.

Afiyet olsun.