Türk Pizzası: Lahmacun
Süresi
150 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (250 Gram)
- Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Un (5 Su Bardağı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (3 Diş)
- Kuru Maya (1 Çay Kaşığı)
- İsot Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates (1 Adet)
- Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Türk Pizzası: Lahmacun Tarifi
ADIM 1
Hamur için ilk önce maya şeker ve suyu karıştırıp mayayı 5 dakika çözdürelim. Ardından Un ve tuzu beraber eleyelim, ortasına havuz açarak mayalı karışımı ilave edelim ve bir hamur elde edelim. Oda sıcaklığında streçle kapatarak 30 dakika dinlendirelim.
ADIM 2
Bu arada iç harç için soğan, domates, sarımsak, isot, zeytinyağı, domates ve biber salçasını mutfak robotunda çekelim. Ardından kıyma ile beraber çekmiş olduğunuz karışımı karıştıralım ve dolapta bekletelim.
ADIM 3
Yapmış olduğunuz hamuru bezeler halinde 12 parçaya ayıralım. Her bezeyi azar azar unlayarak yuvarlak şekilde açalım. Harcınızı dolaptan çıkarıp azar azar hamura dağıtalım. Bu şekilde 2 şer tane yaparak tepsiye koyalım ve 220 derecede 10 -12 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.