Turunç Reçeli
Süresi
80 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Toz Şeker (300 Gram)
- Su (1 Su Bardağı)
- Limon Suyu (1 Adet)
- Turunç (300 Gram)
- Tümünü Kaldır
Turunç Reçeli Tarifi
ADIM 1
Turuncu iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Kabukların içindeki beyaz kısımları iyice kesip, alın.
ADIM 2
Kabukları rulo şeklinde sarın ve iğne yardımıyla ipe dizin. Acısının çıkması için önce soğuk suda 2 saat bekletin ve süzün.
ADIM 3
Tekrar soğuk suda 3-4 saat bekletip, süzün. Üçüncü kez yine soğuk suda 4-5 saat bekletip, süzün ve sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın.
ADIM 4
Suyunu süzdükten sonra üzerine tozşeker serpin ve bir gece oda sıcaklığında bekletin.
ADIM 5
Ertesi gün üzerine suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın. Şurup kıvamını almaya başlayınca limon suyu katın ve bir taşım kaynatın.
ADIM 6
Daha sonra kavanoza doldurun ve soğumaya bırakın. Servis için tabağa alınca ipini çıkarın.