Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye

Diyetlerin belki de en can sıkıcı yani aslında adının ‘diyet’, gündelik yaşamın da ‘diyet yapmak’ diye şekillenmesi. İşte tam da bu aşamada çantanızda olmazsa olmazınız ara öğünlerinizin evinizde hazırlanıyor olması da bu hayatın bizce en güzel motivasyonlarından. Hatta kurabiyenin olmazsa olmazı kabartma tozunu da eledik mi işte üç beyaz olmayan kurabiye.

Fındık unu, bal ve muzla sağlıklı atıştırmalıklarımız.

 

ADIM 1

Fırını 165 dereceye ısıtalım.Muzu fazla sulandırmadan çatal yardımıyla ezerek püre kıvamına getirelim .

 

ADIM 2

Fındık ununu yavaşça ilave edelim ve spatula yardımıyla karıştıralım.

 

ADIM 3

Balı da ilave edelim ve hamuru tamamen homojen oluncaya kadar karıştıralım.Eğer isterseniz bu aşamada kakao ilave edebiliriz.

 

ADIM 4

Kurabiye hamurunun ele yapışmamasına dikkat edelim. Eğer ele fazla yapışıyor ve şekil almıyorsa kıvamına gelinceye kadar fındık unu ilave edebiliriz.

 

ADIM  5

Fakat bu kıvamı normal kurabiye kıvamıyla kıyaslamayın. Tek kıstas hamurun cıvık olmaması.

 

ADIM 6

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Yuvarlayarak tepsiye yerleştirelim. Parmak ucunuzla hafifçe bastırarak yassılaştıralım. Porsiyonladığınız kurabiyelerden 2-3 cm daha küçük çaplı bir kapağı kurabiyenin ortasına hafifçe bastırarak şekil verelim.

 

ADIM 7

7-8 dakika pişirin ve pişmesi için fazlaca renk almasını değil de kurabiyelerin altının pişip pişmediğini kontrol edelim.  Hafif yumuşak bir kıvamda pişecek ve zamanla sertleşecektir.  Fırından alıp dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

 

Afiyet olsun.