Un Helvası Nasıl Yapılır?

ADIM 1

Bu arada şerbeti için toz şeker ve suyu ayrı bir tencereye koyup ve kaynamaya bırakıyoruz.

 

ADIM 2

Eriyen Bizim Yağın içine unu ekleyip, unun rengi dönüp kokusu çıkana kadar orta ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

 

ADIM 3

Rengi koyulaşmaya başlayınca cevizi ilave ediyoruz. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ılıtılmış şerbeti ekliyoruz ve bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.

 

ADIM 4

Ocağı kısıyoruz ve tekrar şerbet ile helvanın özleşmesi için 2-3 dakika daha karıştırıyoruz.

 

ADIM 5

Şerbetini ekledikten sonra da topaklanmaması için şerbeti çekene kadar karıştırmaya devam etmeliyiz.

 

ADIM 6

Çorba kaşığı ile şekillendirip servis ediyoruz.