Üsküp Kaymaçinası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Şeker (2.5 Su Bardağı)
- Un (6 Yemek Kaşığı)
- Yumurta (6 Adet)
- Su (1.5 Su Bardağı)
- Süt (4 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Üsküp Kaymaçinası Tarifi
ADIM 1:
4 bardak sütü tencereye alalım. Kaynatıp soğumaya bırakalım.
ADIM 2:
Soğumuş veya ılımış sütten bir miktarı ayırıp içine elediğimiz unu katalım. Un içerisinde top top kalmasın diye iyice karıştıralım.
ADIM 3:
Ayrı bir kaba yumurtaları kıralım ve rengi açılıp köpük hale gelene kadar çırpalım.
ADIM 4:
Kenarda kalan sütün içerisine çırptığımız yumurtalar, bir fincan şeker ve sütle karıştırdığımız unu katalım. Hepsini çırpma teliyle çırpalım.
ADIM 5:
Hafif yağlanmış tepsiye veya fırın kabına karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar kontrol ederek pişirelim.
ADIM 6:
Tencereye 2 bardak şeker, 1.5 bardak su alıp şerbetini hazırlayalım.
ADIM 7:
Fırından çıkarınca şerbetini dökelim. Şerbeti çekince yenmeye hazır demektir.
Afiyet olsun.