Vegan Mercimekli Burger
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (2 Gram)
- Tuz (2 Gram)
- Yumurta (1 Adet)
- Sirke (5 Mililitre)
- Galeta Unu (15 Gram)
- Sıvı Yağ (100 Mililitre)
- Su (200 Mililitre)
- Kekik (3 Gram)
- Yeşil Mercimek (100 Gram)
- Patates (1 Adet)
- Kuru Soğan (30 Gram)
- Kimyon-2 (2 Gram)
- Hamburger Ekmeği (2 Adet)
- Hardal (10 Gram)
- Kornişon Turşusu (2 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Beyaz Soğan (1 Adet)
- Kıvırcık (2 Adet)
- Sarı Mercimek (100 Gram)
- Zeytinyağı (20 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Vegan Mercimekli Burger Tarifi
Adım 1
Mercimek köftelerini hazırlamak için sarı mercimeği bir tencereye alın.
Adım 2
Üzerine soyulup küçük parçalar halinde doğranmış patates, su ve tuz ekleyerek kısık ateşte iyice yumuşayana dek pişirin.
Adım 3
Ocaktan alın ve ılındıktan sonra ezin. Üzerine haşlanmış yeşil mercimek, soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ilave ederek yoğurun.
Adım 4
Hazırladığınız harcı 4 eşit parçaya ayırıp yassı köfteler hazırlayın. Daha sonra çok az sıvı yağ ile yağladığınız yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı pişirin.
Adım 5
Sos için tüm malzemeyi karıştırın. Hamburger ekmeklerinin alt kısımlarını düz bir zemine koyup, kıvırcık, mercimek köftesi, domates ve dilimlenmiş turşu yerleştirin.
Adım 6
Sos gezdirin ve ekmeğin üst parçasını üzerine kapatarak servis yapın.