Vişne Severlerin Vazgeçilmez Tatlısı : Vişneli Trileçe

ADIM 1

Yumurtanın beyazı ve sarısını ayıralım. Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpalım ,ılık suyu ilave edip iyice çırpıp kabartma tozu, unu eleyerek ilave edelim ve vanilyayı ekleyip,  iyice karıştıralım.

 

ADIM 2

Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir  fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpalım, önceden  yaptığınız  kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp yağlı kağıt serilmiş, borcama  döküp hafif hafif tezgaha bir kaç defa vuralım ki içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın.

 

ADIM 3

Pasta kekini Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Pişirme esnasında fırının kapağını kesinlikle açmayalım.  Pişen ve soğuyan kekinizin borcamdan çıkarın fırın kağıdından ayırın her tarafına kürdan batırın tekrar borcama yerleştirelim.

 

ADIM 4

Üzeri için süt,krema ve toz şekeri iyice karıştıralım. Trileçe kekinin üzerine kepçe yardımıyla yavaş yavaş yedirerek dökün ve buzdolabına kaldıralım.

 

ADIM 5

Donmuş vişneleri 3 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı nişasta 1,5 su bardağı su ilave edip ocağa alalım. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri ezerek pişirelim ve süzelim. Vişne sosunu iyice karıştırıp Trileçe tatlısının üzerine yayalım ve buzdolabında en az 5 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.