bizimtarifler

Yancı lezzetlerin vazgeçilmezi : Barbunya Pilaki

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Adet)
  • Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patates (1 Adet)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Havuç (2 Adet)
  • Barbunya (400 Gram)
  • Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)

Yancı lezzetlerin vazgeçilmezi : Barbunya Pilaki Tarifi

ADIM 1 

Barbunyaları yıkayıp ve ayıklayalım. Sonra tekrar bol suyla yıkayalım. Havucun dış yüzeyini soyduktan sonra halka halka dilimleyelim. Patatesin de kabuklarını soyun ve küp küp doğrayalım.

 

ADIM 2 

Soğanı da yemeklik doğradıktan sonra bir tencereye zeytinyağını alın, ince ince kıymış olduğunuz sarımsaklar ile birlikte pembeleşene dek kavuralım. Ardından havucu ve patatesi ekleyip kavuralım.

 

ADIM 3 

Ardından barbunyaları ekleyip karıştırın ve kabuğunu soyup rendelediğimiz domatesleri ve biber salçasını da ekleyip güzelce karıştıralım. Son olarak suyunu, tuzunu ve şekerini ilave edip, kısık ateşte 25-30 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirelim.

 

ADIM 4 

Sonra bir servis tabağına alın, üstüne sızma zeytinyağı gezdirin ve maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. 

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol