Yaş Mayalı Poğaça

ADIM 1

İlk olarak sütü ısıtalım ve ılıması için bekleyelim. Ilınan sütü yoğurma kabına alıp yaş mayayı ekleyelim.

 

ADIM 2

Bu karışımın içerisine yumurta , şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.

 

ADIM 3

Kıvama gelen hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında, 35-40 dk mayalanmaya bırakalım.

 

ADIM 4

Mayalanmış hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp şekil verelim.

 

ADIM 5

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk kızarana kadar pişirip servis edelim.

 

Afiyet olsun.