Yaş Pasta

Özel günlerin olmazsa olmazı ev usulü yaş pasta tarifi ile sofralarınızı tatlandırmak ister misiniz? Leziz pandispanyası, renkli kremaları ve pasta süsleriyle siz de yaş pastalarınızı evinizde yapabilir ve bu benzersiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Hazırlanışı:

Adım 1
Bir kaba yumurtaları ve sıcak suyu ekliyoruz ve mikserle karıştırıyoruz. Köpürme başladığında şekeri kademeli olarak ekliyoruz ve 10 dakika kadar karıştırıyoruz. Krem görünümüne gelene kadar karıştırıyoruz.

 

 

Adım 2
Kabartma tozu, un ve nişastayı ayrı bir kap içerisinde karıştırıyoruz ve yumurtaya yavaşça ekliyoruz. Spatula ile karıştırma işlemini yapıyoruz. Karıştırırken yumurtaları söndürmemeye dikkat ediyoruz.

 

 

Adım 3
Kalıbın altına yağlı kağıt ve çevresine de pasta çemberi yerleştiriyoruz. Harcı yavaşça kalıba döküyoruz ve 180 derecelik fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.

 

 

Adım 4
Borcamda yaş pasta için sıvı kremayı ocağa alıyoruz ve kısık ateşte kaynatıyoruz. Kremayı ocaktan alarak çikolatanın yarısını tüm halinde ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kalan çikolatayı da bıçakla inceleştirerek ekliyoruz ve karışımı soğumaya bırakıyoruz. Üzerini filmle kapatıp buzdolabında bir gece bekletiyoruz.

 

 

Adım 5
Tencereye toz şeker, nişasta ve unu koyarak karıştırıyoruz. Sütü ve yumurta sarısını da ekleyerek koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Koyulaşınca tereyağ ve vanilya ekliyoruz, kaynayınca altını kapatıyoruz. Kremayı sıcakken filmle kapatıyoruz ve bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Soğuyan krema üzerine bir paket krema ekleyip mikserle çırpıyoruz.

 

Pandispanya ve malzemeleri dilediğiniz katmanlarla süsleyerek servis edebilirsiniz, leziz yaş pasta tarifi servise hazır. Afiyet olsun.