Yayla Çorbası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (3 Dolu Su Bardağı)
- Yumurta (1 Adet)
- Baldo Pirinç (1 Çay Bardağı)
- Kuru Nane (1 Çorba Kaşığı)
- Soğuk Su (5 Dolu Su Bardağı)
- Kaya Tuzu (1 Tutam)
- Zeytinyağı (3 Çorba Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Yayla Çorbası Tarifi
Hastalandıgımızda kendimizi iyi hissetmemize yarayan mis gibi bir çorba…
ADIM 1
Yıkamış olduğumuz pirinçlerimizi 2 sb su ilavesiyle güzelce pişiriyoruz. Pirinçler iyice açılmış şekilde diğer yandan başka bir kapta yoğurt ve yumurtamızı güzelce çırpıyoruz daha sonra 3 sb suyumuzu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
ADIM 2
Ardından hazırladığımız bu terbiyemizi pişmiş olan pirinçlerimizin üzerine yavaş yavaş karıştıra karıştıra ekliyoruz.
ADIM 3
Kaynamaya devam edene kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca 1 dk kısık ateşte kaynatıyoruz tuzunu ilave edip altını kapatıyoruz.
ADIM 4
Diğer taraftan sos tavamıza zeytin yağımızı alıp altını açarak ısıtıyoruz ısınan yağımıza kuru nanemizi ilave ediyoruz. Hazırlamış oldugumuz sosumuzu çorbamızın üzerine döküyoruz ve çorbamız hazır.
Afiyet olsun.