Yer Fıstığı Soslu Sebze

İlk Puanlayan Sen Ol
Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Öncelikle sosu hazırlamak için; margarini eritip sarımsakları hafifçe pembeleşene kadar orta boy bir tavada kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Daha sonra içine kırmızı biberleri ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Yer fıstığından bir miktarını ayırıp geri kalanını tavaya ekliyoruz ve yer fıstığı renk değiştirip yağını bırakana kadar 1 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Kalan diğer malzemeleri de ekleyerek üzerinde yağ tabakası çıkana kadar sosu pişmeye bırakıyoruz. Sonrasında ocağı kapatıp sosu soğumaya bırakıyoruz.

 

ADIM 4

Sebze kısmını hazırlamak için; margarini geniş bir tencerede eritip içine piyazlık doğranmış soğanları ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.

 

ADIM 5

Soğanlar yumuşayınca mantarları ekleyerek sulandırmadan kavuruyoruz. Mantarlar kavrulduktan sonra içine havuçları ve ardından pazıları ekleyerek sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

 

ADIM 6

Soya filizleri, tuz, soya sosu ve şekeri ekleyip ocağı kapatıyoruz. Hellim peynirlerini küçük bir tavada kızartıp sebzelere ekleyerek harmanlıyoruz.

 

ADIM 7

Hazırladığımız sosu sebzelerin üzerine gezdirdikten sonra kalan yer fıstıklarını serpip servis yapıyoruz.

Yer Fıstığı Soslu Sebze

İlk Puanlayan Sen Ol