Yeşil Elmalı Zeytinyağlı Pırasa

ADIM 1

Soğan ve pırasa ayıklanıp yıkanır.

 

 

ADIM 2

Soğan ince doğranır.

 

 

ADIM 3

Pırasalar 2 parmak kalınlığında parçalara ayrılır.

 

 

ADIM 4

Elma ince elma dilimleri şeklinde doğranır.

 

 

ADIM 5

Soğanlar zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirilir.

 

 

ADIM 6

Elmalar ilave edilip 1-2 dakika daha pişirilir.

 

 

ADIM 7

Pırasalar ve tuz eklenip karıştırılır. Kapak kapatılarak sotelenir.

 

 

ADIM 8

Pırasalar şeffaflaşmaya başlayınca su,limon suyu ve şeker eklenip pişirmeye devam edilir.

 

 

ADIM 9

Kaynamaya başlayınca pirinç eklenip düşük ısıda tüm suyunu çekene kadar pişirilir.

 

 

ADIM 10

Tercihen bir gece bekletilip soğuk servis yapılır.

 

 

Afiyet olsun 😋💐