Yeşil Mercimek Çorbası

ADIM 1

Yeşil mercimekleri iyice yıkadıktan sonra 1 litre su ile haşlıyoruz. İyice dağılmadan altını kapatıyoruz. Suyunu lavaboya değil, birazdan kullanmak üzere ayrı bir kaba süzüyoruz.

 

ADIM 2

Çorba tenceremize sıvı yağı koyuyoruz ve yemeklik doğradığımız soğanları hafifçe kavuruyoruz.

 

ADIM 3

Rengi dönmeye başlayınca salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 4

İri küpler halinde doğradığımız havuç ve patatesleri ekleyerek 2-3 tur çeviriyoruz.

 

ADIM 5

Süzdüğümüz mercimek suyuna 2 su bardağı daha su ekleyerek tencereye geri alıyoruz.

 

ADIM 6

Havuçlar ve patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun!