Yeşil Mercimekli Börek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

32 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

8-10 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
  • Susam (1 Yemek Kaşığı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yufka (6 Adet)
  • Yeşil Mercimek (1 Su Bardağı)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Soda (1 Çay Bardağı)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

ADIM 1

İlk olarak mercimeği haşlayıp bir kenara alalım.

 

 

 

 

ADIM 2

Tavaya az miktarda sıvı yağı alalım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edip soteleyelim. Daha sonra salça, mercimek, tuz ve baharatları ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.

 

 

 

 

ADIM 3

Bir kapta süt, soda ve sıvı yağı karıştıralım.

 

 

 

 

ADIM 4

Yufkanın bir adetini tezgah veya masa üzerine açalım. Üzerine adım 3’te hazırlanan sostan sürüp 2’ye katlayalım. İçerisine ılıyan mercimekli harçtan bir miktar koyup rulo şeklinde saralım. Bütün yufkalara bu işlemi uygulayalım.

 

 

 

 

ADIM 5

Rulo yapılan yufkaları istenilen büyüklükte kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

 

 

 

 

ADIM 6

Üzerine yumurta sarısı sürüp biraz susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dk pişirelim. Fırından çıktıktan sonra servis edelim.

 

 

 

 

Afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Börek

İlk Puanlayan Sen Ol