Yeşil Mercimekli Kapya Biber Dolma
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Bulgur (1 Kase)
- Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Kapya Biber (6 Adet)
- Nane (1 Tutam)
- Sarımsak (2 Diş)
- Yeşil Mercimek (1 Kase)
- Nar Ekşisi (1 Yemek Kaşığı)
- Domates Püresi (1 Kase)
- Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
- Soğan (1 Adet)
- Tuz ve Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Yeşil Mercimekli Kapya Biber Dolma Tarifi
ADIM 1
Biberler yıkanıp tohum kısımları temizlenir.
ADIM 2
Yeşil mercimek haşlanır.
ADIM 3
Soğan ve sarımsaklar çok ince doğranır.
ADIM 4
Domatesler rendelenir.
ADIM 5
Biberler dışındaki bütün malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır.
ADIM 6
Hazırlanan dolma harcı ile tüm biberler doldurulur.
ADIM 7
Tencereye yerleştirilir. Biberlerin üzerini geçmeyecek kadar su, narekşisi, zeytinyağ ilave edilir. Dolma taşı yada bir tabak konulup kapak kapatılır.
ADIM 8
Önce orta ateşte sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirilir.
ADIM 9
Ocaktan alındıktan sonra hemen kalan suyu bir kaba boşaltılır. (Suyun içerisinde bırakılırsa dolmalar açılır )
ADIM 10
Sıcak ya da soğuk servis edilir.
Afiyet olsun 😋🌺