Yeşil Mercimekli Kapya Biber Dolma

ADIM 1
Biberler yıkanıp tohum kısımları temizlenir.

 

 

 

ADIM 2
Yeşil mercimek haşlanır.

 

 

 

ADIM 3
Soğan ve sarımsaklar çok ince doğranır.

 

 

 

ADIM 4
Domatesler rendelenir.

 

 

 

ADIM 5
Biberler dışındaki bütün malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır.

ADIM 6
Hazırlanan dolma harcı ile tüm biberler doldurulur.

 

 

ADIM 7
Tencereye yerleştirilir. Biberlerin üzerini geçmeyecek kadar su, narekşisi, zeytinyağ ilave edilir. Dolma taşı yada bir tabak konulup kapak kapatılır.

 

 

ADIM 8
Önce orta ateşte sonra kısık ateşte 25-30 dakika pişirilir.

 

 

 

ADIM 9
Ocaktan alındıktan sonra hemen kalan suyu bir kaba boşaltılır. (Suyun içerisinde bırakılırsa dolmalar açılır )

 

 

 

ADIM 10
Sıcak ya da soğuk servis edilir.

 

 

Afiyet olsun 😋🌺