Yeşil Mercimekli Soğan Salatası
Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (0.25 Çay Kaşığı)
- Pirinç (0.15 Su Bardağı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (0.15 Demet)
- SuperFresh Mısır (0.15 Su Bardağı)
- Limon (0.25 Adet)
- Yeşil Mercimek (0.25 Su Bardağı)
- Kimyon-2 (0.25 Tatlı Kaşığı)
- Nane Demet (2.5 Dal)
- Taze Soğan (0.25 Demet)
- Dereotu (0.25 Demet)
- Nar Ekşisi (1 Çorba Kaşığı)
- Kırmızı Soğan (0.5 Adet)
- Zeytinyağı (0.15 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Yeşil Mercimekli Soğan Salatası Tarifi
ADIM 1
Mercimeği küçük bir tencereye alıp üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin.
ADIM 2
Ocağı kapatıp üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyin. 5 dakika bekletip süzün.
ADIM 3
Yeniden tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Dağılmayacak şekilde haşlayıp süzün. Pirinci küçük bir kaba alın.
ADIM 4
Üzerini geçecek kadar su ekleyip diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Kırmızı soğanları piyazlık, taze soğanları ise bir parmak uzunluğunda doğrayın.
ADIM 5
Yeşillikleri ince kıyın. Mercimeğin üzerine haşlanmış pirinç, mısır, kırmızı soğan, yeşillikler, taze soğan, kimyon ve tuz ilave edin.
ADIM 6
Sosu için nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Harmanlayıp servis edin.