bizimtarifler

Yoğurtlu Dövme Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Et Suyu (1 Litre)
  • Kuru Nane (1 Çay Kaşığı)
  • Aşurelik Buğday (1 Su Bardağı)
  • Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Nohut (1.5 Su Bardağı)

Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi

ADIM 1

Çorbamızı yapacağınız zaman, aşurelik buğdayı ve nohutu birkaç kez yıkayıp akşamdan ıslatın.

 

ADIM 2

Ertesi gün düdüklü tenceremize buğdayı ve nohutu koyup, 5 su bardağı su ile yumuşayana kadar pişirin. Ben bu aşamada, önceden yaptığım buzlukta sakladığım kemik suyundan ilave ettim.

 

ADIM 3

Bir kabın içine yoğurdu, unu, yumurtayı koyup, çorbadan aldığımız 1-2 kepçe su ile hızlıca çırpalım ki yoğurt kesilmesin.

 

ADIM 4

Bu işlemi, terbiyemiz ılıyana kadar yapın ve yavaş yavaş çorbanın içine karıştıra karıştıra dökün.

 

ADIM 5

Ayrı bir tavada tereyağını, naneyi ve kırmızı biberi yakıp, çorbamıza dökün.

 

ADIM 6

Bir taşım kaynatıp, tuzunu da ilave ettikten sonra çorbamız hazır.

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol