Yoğurtlu Kuru Biber

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

15 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Ezgi Güntürkün

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (3 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Toz Şeker (1 Silme Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Domates (3 Adet)
  • Kuru Biber (1 Avuç)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Yoğurtlu Kuru Biber Tarifi

Bizim evde hafta sonu kahvaltı sofrası hiçbir zaman tam olarak toplanamaz. O sofradan mutlaka 1 parça peynir, 1 dilim kızarmış ekmek kahvaltı sırasında bitmez ve her şey toplanır o masada bırakılır. Çünkü biliriz ki, akşam yemeğine acıkan eline bir parça ekmek alıp sessizce mutfağan gide gele kalanları mutlaka bitirir.

Ben de bunu bilir, biber mezesini hep yiyeceğimizden çok yaparım.

Yoksa akşama kadar aç kalırız mazallah. ? Bizim gibi masada kalanları tırtıklamayı sevenler, biber mezesini denemenizi tavsiye ederim.

 

ADIM 1

Kuru biberi yıkayıp bir tavaya alalım ve üzerine kaynar su dökerek kavuralım.

 

ADIM 2

Tavadaki biber suyunu çektikten ve yumuşadıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirelim ve soğumaya bırakalım.

 

ADIM 3

Yoğurtla dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştıralım. Soğuyan biberin üzerine gezdirelim.

 

ADIM 4

Domatesleri zeytinyağında içine yarım kaşığı şeker atıp kavuralım. Biraz soğuduktan sonra biberin üzerine gezdirelim.

 

Afiyet olsun.

 

Püf Noktası: Biberin kararmış suyu kalır ise döküp öyle soğumaya bırakalım. Yoğurdu biber iyice soğumadan dökmeyelim kesilme oluşmasın. Sabah tüketecekseniz sarımsak eklemeden de yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Kuru Biber

İlk Puanlayan Sen Ol