Yoğurtlu Patlıcan Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (2 Su Bardağı)
  • Limon (0.5 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patlıcan (4 Adet)
  • Zeytinyağı (2 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1
Patlıcanları közleyelim. Bu adımda, fırında veya alevli ateşte pişirmeyi tercih edebilirsiniz.

 

İPUCU: Evde köz tadını en iyi veren yöntem ocakta ateş ile közlemektir. Közlemeden önce üzerinde birkaç çizik atabilirsiniz. Fırında közlemeyi tercih edenler ise 200 derecede 30 dk kontrollü pişirebilir.

 

ADIM 2
Közlenen patlıcanların kabuğunu soyalım ve üzerine tuz ve zeytinyağı döküp iyice ezelim.

 

ADIM 3
Normal yoğurt bir kaba alınıp karıştırıldıktan sonra içine ezilen sarımsakları, limon suyunu ve biraz da tuz ekleyelim.

 

NOT: Zevkinize göre ister sadece yoğurt, ister süzme yoğurtla yapabilirsiniz.

 

ADIM 4
Son olarak zevkinize göre baharatlar ekleyerek iyice ezerek karıştıralım.

 

Servis önerisi: kızarmış ekmek dilimlerinin üstünde servis edebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol