Yoğurtlu Sıkma

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (2 Su Bardağı)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Yumurta (3 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Acı Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Kuru Nane (1 Tatlı Kaşığı)
  • Köftelik Bulgur (500 Gram)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Yoğurtlu Sıkma Tarifi

ADIM 1

Bulguru bir kaba alarak arzunuz kadar tuz döküp harmanlayalım.

 

ADIM 2

Üzerine sıcak su ekleyip bir kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar bekletelim.

 

ADIM 3

Bulgur şişince un ekleyip karıştıralım. Yumurtaları teker teker içine kırıp yoğuralım.

 

ADIM 4

Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edelim.

 

ADIM 5

Hamurdan küçük parçalar kopartıp avucunuzda parmaklarınızın arasında sıkarak çiğköfte şekli verelim.

 

ADIM 6

Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Köfteleri kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.

 

ADIM 7

Kevgirle süzerek servis tabağına aktaralım. Yoğurda sarımsak rendeleyip karıştıralım ve köftelerin üzerine gezdirelim.

 

ADIM 8

Sos için salçayı tereyağında kavuralım ve yoğurdun üzerine dökelim. Kuru nane serpiştirip servis yapalım. Tarifimiz 6 kişiliktir.

 

Afiyet olsun.

Yoğurtlu Sıkma

İlk Puanlayan Sen Ol