Yoğurtlu ve Cevizli Közlenmiş Patlıcan Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

20 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
  • Limon (0.5 Adet)
  • Süzme Yoğurt (3 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Patlıcan (4 Adet)
  • Ceviz İçi (0.5 Su Bardağı)
  • Dereotu (0.5 Demet)
  • Zeytinyağı (2 Kahve Fincanı)
  • Tümünü Kaldır

Yoğurtlu ve Cevizli Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

ADIM 1

Patlıcanları közleyelim.

 

PÜF NOKTASI

Evde köz tadını en iyi veren yöntem ocakta ateş ile közlemektir. Közlemeden önce üzerinde birkaç çizik atabiliriz. Fırında közlemeyi tercih edersek 200 derecede 30 dk kontrollü pişirelim.

 

ADIM 2

Közlenen patlıcanların kabuğunu soyalım ve üzerine tuz ve zeytinyağı döküp iyice ezelim.

 

ADIM 3

Normal yoğurt ile süzme yoğurdu bir kaba alıp karıştırdıktan sonra içine ezdiğimiz sarımsakları ekleyip, limon suyu, ceviz içi ve biraz da tuz ilave edelim.

 

İPUCU

Zevkimize göre yoğurt veya süzme yoğurtla yapabiliriz.

 

ADIM 4

Son olarak zevkimize göre baharatlar ve kıyılmış dereotu ekleyerek iyice ezerek karıştıralım.

 

SERVİS ÖNERİSİ

Dilersek kızarmış ekmek dilimlerinin üstünde servis edebiliriz.

 

Afiyet Olsun.

Yoğurtlu ve Cevizli Közlenmiş Patlıcan Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol