Yoğurtlu ve Cevizli Közlenmiş Patlıcan Salatası
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (2 Yemek Kaşığı)
- Limon (0.5 Adet)
- Süzme Yoğurt (3 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Patlıcan (4 Adet)
- Ceviz İçi (0.5 Su Bardağı)
- Dereotu (0.5 Demet)
- Zeytinyağı (2 Kahve Fincanı)
- Tümünü Kaldır
Yoğurtlu ve Cevizli Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları közleyelim.
PÜF NOKTASI
Evde köz tadını en iyi veren yöntem ocakta ateş ile közlemektir. Közlemeden önce üzerinde birkaç çizik atabiliriz. Fırında közlemeyi tercih edersek 200 derecede 30 dk kontrollü pişirelim.
ADIM 2
Közlenen patlıcanların kabuğunu soyalım ve üzerine tuz ve zeytinyağı döküp iyice ezelim.
ADIM 3
Normal yoğurt ile süzme yoğurdu bir kaba alıp karıştırdıktan sonra içine ezdiğimiz sarımsakları ekleyip, limon suyu, ceviz içi ve biraz da tuz ilave edelim.
İPUCU
Zevkimize göre yoğurt veya süzme yoğurtla yapabiliriz.
ADIM 4
Son olarak zevkimize göre baharatlar ve kıyılmış dereotu ekleyerek iyice ezerek karıştıralım.
SERVİS ÖNERİSİ
Dilersek kızarmış ekmek dilimlerinin üstünde servis edebiliriz.
Afiyet Olsun.