Yöresel Bir Lezzet: Ali Nazik

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

imageMissing Alt Text

Beyza Gençtürk

Detay
Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Kıyma (1 Kase)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Tuz (2 Çay Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kuru Soğan (1 Adet)
  • Patlıcan (5 Adet)
  • Yeşil Biber (1 Adet)
  • Domates (1 Adet)

Yöresel Bir Lezzet: Ali Nazik Tarifi

ADIM 1

Derince bir tavaya yağı ve kıymayı alalım. Yemeklik doğranmış soğanı da ekleyerek kavuralım.

 

ADIM 2

Daha sonra doğranmış biber ve domatesi ekleyelim. Hafif kavurup, domatesler su saldıktan sonra salça, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ilave edelim.

 

ADIM 3

Patlıcanları ocakta közleyelim. Közlenen patlıcanları soyup bir tabağa alalım.

 

ADIM 4

Bir kapta yoğurtları ve ezilmiş sarımsağı biraz tuzla birlikte karıştıralım.

 

ADIM 5

Közlenmiş sarımsakların üzerine yoğurtlu karışımı ekleyip iyice harmanlayalım.

 

ADIM 6

Servis tabağın hazırlanan patlıcanlı yoğurtlu karışımı alalım. Üzerine kıymayı ekleyip servis edelim.

 

Afiyet olsun.

İlk Puanlayan Sen Ol