Yufkalı Kafes Böreği
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Yoğurt (25 Gram)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta Beyazı (1 Adet)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Domates Salçası (1 Çay Kaşığı)
- Yufka (2 Adet)
- Patates (1 Adet)
- Kuru Soğan (120 Gram)
- SuperFresh Milföy (3 Adet)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (25 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Yufkalı Kafes Böreği Tarifi
ADIM 1
Kıyılmış soğanı Bizim Yağ ile kavuruyoruz. Salça, ezilmiş patates, baharat ve tuzu ekleyip iç harcı hazırlıyoruz.
ADIM 2
Sos için gereken malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz.
ADIM 3
Yufkayı bir zemine yayıp üzerine bir miktar sos sürüyoruz. Yufkayı 12 veya 8 parçaya bölüyoruz.
ADIM 4
Parçaların üzerine patatesli harçtan paylaştırıp incecik kalem şeklinde sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlıyoruz.
ADIM 5
Milföy hamurunu merdaneyle hafifçe inceltin. Şeritler şeklinde kesip kalem şeklindeki böreklerin etrafını sarıyoruz.
ADIM 6
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz.