Yumuşacık Elmalı Tarçınlı Kek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

60 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

imageMissing Alt Text

Zeynep Sevgi Ertorun

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (1 Çay Bardağı)
  • Un (3 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Nişasta (1 Tatlı Kaşığı)
  • Sıvı Yağ (0.5 Su Bardağı)
  • Yeşil Elma (2 Adet)
  • Limon (1 Adet)
  • Pekmez (5 Yemek Kaşığı)
  • Tarçın (1 Tatlı Kaşığı)
  • Bal (1 Çay Bardağı)
  • Soda (1 Çay Bardağı)
  • Toz Zencefil (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tereyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Yumuşacık Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi

ADIM 1

Bir kabın içerisine yumurtaları kıralım. Üzerine yoğurt, bal, sıvı yağ ve sodayı ekleyerek güzelce çırpalım. Kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesini ilave ederek yeniden karıştıralım. Hazırladığımız bu harca unu azar azar eleyerek ilave edelim ve spatula yardımıyla güzelce karıştıralım. Hafif koyu kıvamlı bir kek harcı elde edelim. Bu kek harcını bir köşeye alalım.

 

ADIM 2

Elmaların kabuklarını soyalım ve ince ince dilimleyelim. Hazırladığımız bu elmaların üzerine limonun 3’te 1’ini sıkalım ve 5 dakika kadar fazla suyu süzülene kadar bekletelim. Fazla suyunu süzelim. Tarçın ve zencefili üzerine ilave edelim. Elmalara zarar vermeden güzelce harmanlayalım. Bir tavanın içerisine tereyağını alalım ve eritelim. Üzerine pekmezi ve nişastayı ilave ederek çırpma teli yardımıyla hızlı hızlı karıştıralım ve koyulaşmasını sağlayalım.

 

ADIM 3

Yağlanmış kelepçeli bir kalıbın tabanına pekmezli karışımı yayalım. Üzerine elmaları tek tek dizelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında elmaları 10 dakika kadar pişirelim. Ardından elmaları fırından alalım. Elmaların üzerine hazırladığımız kek harcını yayalım. 180 derecede 30 dakika kadar pişirelim. Çıkarıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirelim. Ardından ters çevirelim ve dilimleyerek servis edelim.

 

Afiyet olsun.

 

Yumuşacık Elmalı Tarçınlı Kek

İlk Puanlayan Sen Ol