Yumuşacık: İnegöl Köfte
Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (1 Büyük Kase)
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Galeta Unu (4.5 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
- Su (0.5 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Limon Suyu (1 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Yumuşacık: İnegöl Köfte Tarifi
ADIM 1
Bir karıştırma kabına; kıyma, rondodan geçirip suyu sıkılan soğan, tuz, kabartma tozu, limon suyu, galeta unu ve sıvıyağın 2 yemek kaşığını alıp, 15 dk yoğuralım. Suyu da yoğururken ara ara dökerek yedirelim.
ADIM 2
Üstünü streç filmle sarıp buzdolabında olabildiğince çok dinlendirelim.
ADIM 3
Kıymadan küçük parçalar koparıp inegöl köftesi şeklini verelim.
ADIM 4
Bir tavaya yeterince sıvı yağ alıp kızdıralım. Kızgın yağda köfteleri önlü arkalı pişirip servis edelim.
Afiyet olsun.