Zencefilli Brokoli Çorbası

Virüs savar zencefilli brokoli çorbası..
kış aylarının vazgeçilmezi olan brokoliyi yemeye doyamıyorsanız, bir de çorbasının tarifine göz atın derim, hem de zencefille taçlandırıldığında bağışıklık sistemimizin güçlenmesine yardımcı oluyor.

 

ADIM 1
öncelikle doğramış olduğumuz 1 adet soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuruyoruz.

 

ADIM 2
soğanlar kavrulurken, üzerine soyduğumuz ve küçük küçük doğradığımız havuçları ekliyoruz ve bir miktar da havuçlarla birlikte kavuruyoruz.

 

ADIM 3
doğramış ve yıkamış olduğumuz brokolileri de kavrulan diğer malzemelerin üzerine ekliyoruz.

 

ADIM 4
bir süre daha kavrulduktan sonra üzerine yaklaşık 1 küp şeker büyüklüğünde taze ve doğranmış zencefilimizi koyuyoruz. en son tüm malzemelerimizin üzerine 1 lt soğuk su ilave ediyoruz.

 

ADIM 5
tüm sebzeler piştikten sonra, blender yardımı ile eziyoruz.

 

ADIM 6
tenceredeki çorba karışımımızın üzerine, 1 çay bardağı sütü, damak tadımıza göre tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz, bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıp, servis edebiliriz. şimdiden deneyenlere afiyet olsun.