Zeytinli Haşhaşlı Açma
Süresi
35 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (1 Tatlı Kaşığı)
- Yaş Maya (1 Yemek Kaşığı)
- Haşhaş (1 Tatlı Kaşığı)
- Zeytin (1 Yemek Kaşığı)
- Margarin (3 Yemek Kaşığı)
- Süt (1 Kahve Fincanı)
- Tümünü Kaldır
Zeytinli Haşhaşlı Açma Tarifi
ADIM 1
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz.
ADIM 2
Hamur büyüklüğü iki katına çıkana kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alıp elips şeklinde açıyoruz.
ADIM 3
Açtığımız bezelerin içine Teremyağ ve zeytin ezmesi sürüp hamurun ağzını karşılıklı kapatıyoruz. Birbirinin tersi istikamette iki ucu büküp halka şekline getiriyoruz.
ADIM 4
Bütün hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine suyla açtığımız yumurta sarısını sürüp haşhaş tohumundan serpiyoruz.
ADIM 5
200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz. Sıcak veya ılık olarak servis ediyoruz.