Zeytinli Peynirli Poğaça

ADIM 1

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım. Poğaça harcımızı hazırlamak için zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım ve içine beyaz peyniri ufalayalım.

 

ADIM 2

Hamuru için unu karıştırma kabının içine eleyelim. Yoğurt, zeytinyağı, oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta akı ve kabartma tozunu da karıştırma kabına ekleyip iyice karıştıralım.

 

ADIM 3

Hamur pürüssüzleşene dek yoğuralım. Orta sertlikte bir hamur elde edelim. Hazırladığınız hamur karışımından bezeler koparıp yuvarlayalım.

 

ADIM 4

İçine harcımızı ekleyip malzemenin dökülmemesi için poğaçamızın altını kıvırıp kapatalım ve şeklini bozmadan tekrar yuvarlayalım. Poğaçalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurtanın sarısı sürüp çörek otu serpiştirelim.

 

ADIM 5

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.