Zeytinli Poğaça

Adım 1

Un, maya, toz şeker, mahlep ve tuzu karıştırma kabına alalım iyice karıştıralım. Ardından ortasına çukur açalım; zeytinyağı ve sütü ekleyelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğuralım. 1 saat kadar mayalandırılır.

 

Adım 2

Mayalanan hamurun havasını alalım. Ceviz büyüklüğünde hamurlar koparalım ve elimizle biraz açıp içerisine zeytin koyalım. Ardından kapatıp yuvarlayalım.

 

 

Adım 3

Tepsiye dizip üzerine bir bezle kapatıp 15 dakika tepsi mayalandırması yapalım. Mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.

 

Afiyet olsun.